De druiven zijn afkomstig uit de regio’s Veneto & Friuli-Venezia-Giulia. De sauvignon blanc-druiven worden zonder steeltjes pneumatisch geperst om bittere smaken te voorkomen. De wijn gist en rijpt in RVS tanks onder een gecontroleerde temperatuur, waarna nog enige tijd rijping volgt op de lie, de gistcellen. Dit resulteert een in zuivere, stijl met veel fruitexpressie.